거실농부의 관찰 노트

깻잎을 처음 키우기 시작했을 때는 발아만 성공하면 큰 고비를 넘는 줄 알았습니다.베란다 화분에서는 좀처럼 싹이 나오지 않았고, 수경재배를 시작한 뒤에도 씨앗이 물러지거나 배지에 곰팡이가 생기는 등 여러 시행착오를 겪었습니다. 그래서 깻잎이 제대로 잎을 펼치고 자라기 시작했을 때는 그저 잘 자라는 것만으로도 반가웠습니다.그런데 이번에는 정반대의 고민이 생겼습니다.너무 잘 자라기 시작한 것입니다.처음에는 작은 수경재배기 한 칸이면 충분했던 깻잎의 잎이 점점 넓어졌습니다. 옆에서 키우는 다른 식물의 공간까지 차지하기 시작했고, 위에 달린 LED와의 거리도 계속 조절해야 했습니다.‘이대로 여기에서 계속 키워도 될까?’처음 수경재배기를 구입할 때는 씨앗을 발아시키는 것만 생각했지, 그 안에서 자란 식물이 얼마나 ..

말레이시아 깻잎 재배, 이포에서 직접 키우기로 했습니다말레이시아 이포에 살면서 아쉬운 것 중 하나는 한국에서 흔하게 먹던 식재료를 마음껏 구하기 어렵다는 점입니다. 특히 저에게는 깻잎이 그랬습니다. 쿠알라룸푸르나 조호르바루, 페낭처럼 한국인이 많이 사는 지역과 달리 이포에는 한인 마트가 없어 한국 식재료를 구하기가 쉽지 않습니다. 가끔 한국 음식이 생각날 때면 다른 재료로 대신할 수 있지만, 깻잎만큼은 대체할 만한 채소를 찾기 어려웠습니다.어느 날 고기를 좋아하는 저와 해물을 좋아하는 친구가 함께 장을 보고 돌아오면서 음식 이야기를 나눴습니다. 해물파(Seafood lover)인 친구는 “오징어볶음에는 깻잎인데!”, 고기파(Meat lover)인 저는 “삼겹살을 먹는데 깻잎이 없으니 너무 아쉽다!”며 이..