[거실농부 이야기] 직접 키운 깻잎, 크기에 따라 식감이 달랐습니다

깻잎을 직접 키우기 전에는 수확할 때 잎의 크기를 고민해 본 적이 없습니다.마트에서 판매하는 깻잎은 대부분 비슷한 크기로 가지런히 포장되어 있기 때문입니다.그런데 수경재배로 직접 키워보니 달랐습니다.같은 깻잎에서도 어떤 잎은 손바닥만 하고, 어떤 잎은 그보다 훨씬 크게 자랐습니다.나중에는 딸아이 얼굴을 거의 가릴 정도로 큰 잎까지 나왔습니다.처음에는 그저 크게 잘 자랐다고 생각했습니다.그런데 직접 수확해서 먹어보니 한 가지 궁금증이 생겼습니다.‘깻잎은 크기에 따라 먹었을 때의 식감도 달라질까?’이번에는 제가 직접 키운 깻잎을 작은 잎부터 아주 큰 잎까지 전으로 부쳐 먹어보며 그 차이를 비교해 봤습니다. 수경재배 깻잎, 잎의 크기가 제각각이었습니다수경재배기에서 깻잎을 키워보니 한 포기에서도 모든 잎이 같은..
카테고리 없음 2026. 8. 13. 05:00
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